Mãe tô na cozinha – Batata Recheada

batata recheada

Olá Pessoal,

Hoje trago pra vocês, uma receita que peguei no Canal Rolê Gourmet no Youtube (recomendo que assistam 🙂 ) há um tempo, já fiz algumas vezes em casa e é uma Maravilha, quando faço todos amam e ficam pedindo pra fazer de novo e de novo kkkkk

batata recheada

Já testei outras receitas de batata recheada, mas essa foi a que sempre deu certo e o sabor é incrível, não tem erro, então vamos à receita.

Ingredientes

– 5 batatas grandes (Eu fiz 5 porque haviam 5 pessoas, porém você pode fazer mais dobrando ou aumentando os ingredientes.)

– 1 pote de requeijão

– 500 gr de bacon

– Salsinha e Cebolinha á gosto

Modo de Preparo

Para cozimento da batata:

1. Dê algumas garfadas na batata para que também cozinhe por dentro, o ideal é que ela não fique nem muito mole, nem muito dura. Ferva as batatas por 10-15 minutos, se houver dúvida deixe 10 minutos e verifique se atingiu o ponto (ela tem que estar num ponto depois do al dente).

2. Retire as batatas do fogo, espere esfriar só para você conseguir pegar. Com uma faca corte o centro da batata, como se fosse um barquinho, cuidado para não quebrar e depois cavoque cuidadosamente com uma colher. Todo o excesso de batata deve ser reservado para fazer o recheio.

3. Passe manteiga ou azeite por dentro da batata e leve ao forno médio/alto por 20 minutos ou até ver que a borda está douradinha.

Preparo do recheio:

1. Corte o bacon em pedaços bem pequenos, coloque em fogo médio/alto e deixe tampada, quando começar a dourar destampe a panela e deixe secar, ele tem que ficar crocante e sequinho. (demora um pouquinho, mas vale a pena pra obter um bacon bem crocante e sequinho).

2. Cozinhe os restos que foram retirados da batata até ficarem bem molinhos e amasse como se fosse um purê, se precisar pode adicionar um pouquinho de leite para ajudar a amassar.

3. Adicione o requeijão e mexa até formar um purê mais cremoso, mexa bem até levantar fervura, acerte o sal para ficar ao seu gosto.

Dica: Deixe os ingredientes separadinhos e cada um monta a sua batata.

batata recheada3

Faz um sucesso danado essa receita, então se preparem pra se fizer uma vez vão ter que fazer sempre 🙂

Espero que façam em casa e gostem da receita, se der certo ou não me contem aqui, vou tentar ajudar como puder.

Bjks ♥

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